Chi tiết sản phẩm
-
Bột lá dứa 50gr
- Mã sản phẩm: blnld50g
-
Giá: 35,000 đ / Cái
- Bán bột lá nếp - (bột lá dứa) bột lá thơm được chế biến từ lá cây dứa (cây lá nếp) tươi 100% nguyên chất chuyên tạo màu tự nhiên, và mùi thơm cho thực phẩm: nấu xôi bột lá nếp, làm bánh trôi, thạch, trà sữa thơm ngon bổ dưỡng.
- Thông tin sản phẩm
- Bình luận
.png)
Cách sử dụng bột lá dứa (lá nếp)
1. Cách lấy màu bột lá nếp (lá dứa)
Khi muốn lên màu cho bột lá nếp, bạn hòa 1 lượng bột nhất định với nước lọc rồi lọc qua rây vài lần cho nước bột mịn, sạch cặn
Nước bột lá nếp
2. Cách sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để nấu xôi
- Vo đãi gạo sach sẽ
- Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rá để ráo
- Cho gạo vào xửng hấp chín
- Bột lá nếp (bột lá dứa) hòa với nước lọc, lượng vừa đủ để trộn với xôi đã hấp. (Lưu ý: Khuấy bột với nước nóng cho tan, rồi lọc qua rây 2 lớp là tốt nhất)
- Cho nước bột lá nếp (bột lá dứa) vào trộn đều với xôi đã hấp
- Hấp xôi thêm 1-2 phút
- 1 lạng bột lá nếp đồ được khoảng 5kg gạo
- Xôi xanh bột lá nếp (lá dứa)
3. Cách sử dụng bột lá nếp (lá dứa) để làm bánh trôi, bánh chay
- Bột lá nếp hòa với lọc, lọc qua rây vài lần
- Đổ bột nếp ra bát, trút từ từ nước bột lá nếp vào, nhào đến khi bột mịn
- Đậu xanh ngâm nước, hấp chín rồi đem hấp chín. Sau đó đem ra giã nhuyễn
- Chia bột đã nhào và nhân thành những phần nhỏ bằng nhau. Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, vo kín viên bột lại
- Đun sôi một nồi nước, thả bánh vào, khi bánh nổi thì vớt ra, thả vào âu nước lạnh cho bánh không bị dính
Bánh trôi bột lá nếp
4. Cách sử dụng bột lá nếp để làm thạch
- Bột lá nếp hòa với lọc, lọc qua rây vài lần
- Đường trộn cùng bột thạch rau câu con cá dẻo
- Đun 1,5 lít nước sôi, đổ từ từ hỗn hợp đường vào, khuấy đều tay để bột tan đều
- Vớt hết bọt, đổ từ từ nước bột lá nếp vào, khuấy đều
- Đổ thạch ra âu hoặc khay hình tùy thích
Thạch bột lá nếp
